Issu de parcelles en côteaux situées aux pieds des Dentelles de Montmirail, le vignoble de ce Gigondas est niché dans un environnement préservé et baigné de vent et de soleil. Une pépite dans un style résolument moderne et fin. Équilibré, ample, rond, long, les tanins sont fins et élégants. À déguster dès à présent sur un parmentier de canard ou un confit d'agneau.
Caractéristiques
Domaine
Clos Léopold
Millésime
2021
Appellation
Gigondas
Région
Rhône
Cépages
70% Grenache, 30% Syrah, âge moyen des vignes : 40 ans
Terroirs
Argilo-calcaires, parcelles situées à 350 mètres d’altitude, dans un cirque naturel
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles début octobre
Vinification
Traditionnelle en cuves béton avec vendange égrappée, longue fermentation de 35 jours à basse température (moins de 20°C), levures naturelles
Élevage
Jusqu'à 12 mois en cuve ciment sans revêtement intérieur puis en bouteille, pas d’élevage en fût
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe profonde et intense
Nez
Jolis fruits noirs, encadrés de notes de graphite, réglisse et menthol évoluant vers des notes de prune chaude et d'épices douces
Bouche
Fluide et fruité, le vin se présente fuselé dans un style arborant finesse et fraîcheur, équilibré, rond, la trame est serrée, très belle longueur, tanins présents, fins et élégants pour une belle garde à venir
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
A déguster avec du figatellu, confit d’agneau, ragoût de haricots hazuki, parmentier de canard, goulash de bœuf, St Félicien…
Clos Léopold
Gigondas
Avis des experts
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Avis client
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