Domaine de Montine - Viognier 2017

Name: Domaine de Montine - Viognier 2017
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.8 (53 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (53 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

Wine Enthusiast

« Ce Viognier propose un bouquet intense et élégant de fleurs blanches et fraîches, de cire d'abeille et de vanille. Centrée sur d'intenses arômes de poire et d'épices, la bouche se montre à la fois volumineuse, riche, ample et très énergique, d'une harmonie remarquable et d'une grande longueur. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Millésime

2017

Appellation

Grignan-les-Adhémar

Région

Rhône

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Sols à dominante calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Traditionnelle et soignée, de nuit

Vinification

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique.

Élevage

Sur lies, 30% en barrique avec bâtonnage hebdomadaire

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille

Nez

Agréable et gourmand, des arômes exotiques de banane, ananas, notes de fleurs blanches (acacia)

Bouche

Gourmande et ample, équilibrée par une belle trame d'acidité, un joli gras se développe en bouche, avec des arômes de fruits jaunes

Servir

À 10°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des plats truffés : ravioles, omelette, croque-en-sel ou encore une poularde à la crème ...

Domaine de Montine

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Grignan-les-Adhémar

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Depuis quatre générations, ce domaine s’agrandit petit à petit. Aujourd’hui, il possède 78 hectares principalement dans la Drôme provençale, aux alentours de Grignan et Vinsobres. Très réguliers dans leur qualité, les vins offrent de belles expressions de leurs terroirs, grâce à des élevages en barrique maîtrisés. Les vins de l’appellation Grignan-les-Adhémar sont parmi les meilleurs exemples de la région. Notons la belle homogénéité des échantillons dégustés sur les millésimes 2017 et 2018.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 3*Coup de Cœur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce Viognier propose un bouquet intense et élégant de fleurs blanches et fraîches, de cire d'abeille et de vanille. Centrée sur d'intenses arômes de poire et d'épices, la bouche se montre à la fois volumineuse, riche, ample et très énergique, d'une harmonie remarquable et d'une grande longueur.

A propos du domaine :

Installés dans une ancienne ferme du Château de Grignan, les frères Jean-Luc et Claude Monteillet, également trufficulteurs, exploitent depuis 1987 ce domaine familial de 70 ha, très en vue pour ses grignan-les-adhémar, qui produit aussi du vinsobres et des IGP. La conversion bio est en cours.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) 90/100

A propos du vin :

Généreux et parfumé, ce Viognier très ample offre un bouquet d'arômes de fleurs musquées, pot-pourri et de pamplemousse. Dans un style sec, le vin est charnu et avec une texture moelleuse, équilibré par une légère acidité citronnée, et une finale sur les amers de feuilles de thé. À apprécier dès aujourd'hui jusqu'à 2022.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 53 avis

Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 29/08/2021

viognier très aromatique qui a le mérite d'avoir un bel équilibre et une belle fraîcheur. une superbe affaire.