Domaine de Montine - Viognier 2019

Name: Domaine de Montine - Viognier 2019
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.9 (15 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (15 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

viognier

plaisir garanti

printemps

« Gourmandise »

Un Viognier du Rhône méridional, charmeur, expressif et élégant sans lourdeur. Cette belle cuvée est issue d'un terroir à dominante calcaire, vendangée de nuit pour une expression optimale du Viognier tout en finesse. Optez pour un accord local avec des plats truffés tels une omelette, un gratin de ravioles ou en apéritif pour un moment de partage en toute simplicité ! Un blanc qui anime les papilles !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Millésime

2019

Appellation

Grignan-les-Adhémar

Région

Rhône

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Sols à dominante calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale, de nuit

Vinification

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malo-lactique.

Élevage

Sur lies, 30% en barrique avec bâtonnage hebdomadaire

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille

Nez

Agréable et gourmand, des arômes exotiques de banane, ananas, notes de fleurs blanches (acacia)

Bouche

Gourmande et ample, équilibrée par une belle trame d'acidité, un joli gras se développe en bouche, avec des arômes de fruits jaunes

Servir

À 10°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec des plats truffés : ravioles, omelette, croque-en-sel ou encore une poularde à la crème ...

Domaine de Montine

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Grignan-les-Adhémar

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Depuis quatre générations, ce domaine s’agrandit petit à petit. Aujourd’hui, il possède 78 hectares principalement dans la Drôme provençale, aux alentours de Grignan et Vinsobres. Très réguliers dans leur qualité, les vins offrent de belles expressions de leurs terroirs, grâce à des élevages en barrique maîtrisés. Les vins de l’appellation Grignan-les-Adhémar sont parmi les meilleurs exemples de la région. Notons la belle homogénéité des échantillons dégustés sur les millésimes 2017 et 2018.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installés dans une ancienne ferme du Château de Grignan, les frères Jean-Luc et Claude Monteillet, également trufficulteurs, exploitent depuis 1987 ce domaine familial de 70 ha, très en vue pour ses grignan-les-adhémar, qui produit aussi du vinsobres et des IGP. La conversion bio est en cours.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 15 avis