Dans sa robe de couleur très soutenue, la cuvée Émilie est un Hermitage corsé et large d'épaules mais qui reste souple. Sa structure précise et sa longue finale tactile n'en finissent pas de nous impressionner. Une cuvée racée à attendre cinq ans en cave avant d'en profiter ensuite au moins une décennie.
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Remizières
Cuvée
Cuvée Émilie
Millésime
2022
Appellation
Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sol granitique, exposition en coteaux plein sud
Viticulture
Raisonnée (Haute Valeur Environnementale)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuves béton et inox avec pigeage et remontage et maîtrise des températures, cuvaison de 28 à 30 jours
Élevage
15 à 18 mois en barriques de chêne neuves
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur très soutenue
Nez
Dominant de fruits rouges pendant sa jeunesse, ayant une tendance épicée après quelques années de vieillissement
Bouche
Très tannique, tanins très ronds avec beaucoup de finesse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
A servir en carafe
Boire à partir de
2027
Apogée
10 à 12 ans
Boire avant
2040+
Accords mets/vins
Accompagne les viandes rouges, les gibiers...
Domaine des Remizières
Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Millésime 2021) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes. Émilie et Christophe, ses enfants, ont rejoint le domaine. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2022) 93-95/100 (Millésime 2021)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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