M. Chapoutier - Domaine des Granges de Mirabel - Viognier 2017

Name: M. Chapoutier - Domaine des Granges de Mirabel - Viognier 2017
Brand: M. Chapoutier
Rating: 3.7 (20 reviews)

IGP Coteaux de l'Ardèche|Vin blanc|Bio

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (20 clients)

89-91/100

Jeb Dunnuck

88-90/100

Robert Parker

« L'IGP Coteaux de l'Ardèche 2017 du Domaine des Granges de Mirabel Blanc est un 100% Viognier travaillé en biodynamie issu d'un sol de basalte et d'argile. Pas de dominante florale mais c'est une belle vivacité et fraicheur, mariant les notes de mandarine et d'abricot avec une structure soyeuse et mi-corsée et finissant sur une pointe de zeste d'orange. À boire dans les années à venir. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un vin bio et bon à découvrir et à partager sans attendre...

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Domaine des Granges de Mirabel

Millésime

2017

Appellation

IGP Coteaux de l'Ardèche

Région

Rhône

Cépages

100% Viognier

Terroirs

Versant sud sur des coteaux volcaniques au pied du plateau du Coiron, altitude de 350 m

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Principalement en cuve, avec contrôle des températures de fermentation entre 16 et 18°C

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune-vert assez soutenue

Nez

Arômes fins d’abricot, de poire et de marmelade d’orange

Bouche

Mélange de rondeur et de fraîcheur caractéristique du Viognier sur ces sols volcaniques

Servir

À 12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À apprécier seul en apéritif, sur des fruits de mer, du saumon, une cuisine asiatique (sucré/salé), porc à l'ananas, ou servi frais avec un dessert à base de fruits exotiques...

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

IGP Coteaux de l'Ardèche

Plus d'information sur IGP Coteaux de l'Ardèche

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 88-90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'IGP Coteaux de l'Ardèche 2017 du Domaine des Granges de Mirabel Blanc est un 100% Viognier travaillé en biodynamie issu d'un sol de basalte et d'argile. Pas de dominante florale mais c'est une belle vivacité et fraicheur, mariant les notes de mandarine et d'abricot avec une structure soyeuse et mi-corsée et finissant sur une pointe de zeste d'orange. À boire dans les années à venir.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Vin noté 89-91/100

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 20 avis