Domaine de Fondrèche - Nature 2014

Name: Domaine de Fondrèche - Nature 2014
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.8 (26 reviews)

IGP Vaucluse|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (26 clients)

91/100

Robert Parker

« Le Ventoux Nature 2014 présente des parfums d'olives, de framboises et de sous-bois, comme un Côte-Rôtie, dans un ensemble charpenté, soyeux et élégant. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) On en redemande !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de Fondrèche

Cuvée

Nature

Millésime

2014

Appellation

IGP Vaucluse

Région

Rhône

Cépages

30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Sans désherbant, ni produit chimique de synthèse.

Vendanges

manuelles

Vinification

Passive, naturelle, sans souffre

Élevage

6 mois en cuve sur lies totales

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde, violine

Nez

Fruits rouges, notes de violettes et de menthol

Bouche

Bouche avec du volume, du jus. Tannins soyeux, c'est sanguin et très frais.

Servir

14°-16°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Grillades, Brochettes, Chèvres.

Domaine de Fondrèche

Plus d'information sur Domaine de Fondrèche

IGP Vaucluse

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 26 avis