Domaine Maby - Lirac La Fermade rouge 2019

Name: Domaine Maby - Lirac La Fermade rouge 2019
Brand: Domaine Maby
Rating: 3.8 (15 reviews)

Lirac|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (15 clients)

90/100

Gilbert & Gaillard

15,5/20

Jancis Robinson

puissant

raffiné

solaire

« Robe sombre rouge rubis, reflets pourpres. Nez de fruits noirs bien mûrs, notes empyreumatiques. Bouche puissante, racée, ensoleillée, à la texture veloutée et à la finale très rafraîchissante. Servir sur une côte de bœuf grillée. » (Le Guide des Vins 2021 - Gilbert & Gaillard). Une cuvée qui vaut le détour !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Maby

Cuvée

La Fermade

Millésime

2019

Appellation

Lirac

Région

Rhône

Cépages

45% Grenache, 35% Syrah, 20% Mourvèdre, âge moyen des vignes : 42 ans

Terroirs

Sols de galets roulés (Plateau de Lirac)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Éraflage, macération de 5 semaines, délestages, pigeages et remontages

Élevage

En cuves inox

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis intense

Nez

Plaisant aux arômes de baies rouges et noires, fond épicé balsamique, réglisse, notes de violette

Bouche

Expressive et juteuse aux accents de fruits rouges et noirs, belle concentration, puissance et pureté, belle fraîcheur qui apporte de la finesse

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf bourguignon, joue de bœuf), du petit gibier (lièvre, perdrix...)

Domaine Maby

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Lirac

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Dans ce domaine historique de Tavel, la famille Maby produit des vins d’une qualité uniforme, toujours honnêtes, agréables et charnus. Dirigé par le dynamique Richard Maby, le domaine ne cesse d’avancer, les vins gagnant en précision chaque année. Les vignobles se situent sur les communes de Tavel, le plateau de Lirac et dans les Côtes du Rhône limitrophes. Des prix raisonnables et la qualité régulière des vins font de ce domaine une valeur sûre sur le marché actuel et ce, dans les trois couleurs.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine très régulier en qualité, notamment pour ses lirac, dans les 3 couleurs, et ses tavel, a été créé en 1950 par Armand Maby. En 2005, son petit-fils Richard a pris les rênes du vignoble, 53 ha situés pour l'essentiel sur les galets roulés du plateau de Vallongue ; des vignes cultivées « au naturel », en conversion bio depuis 2019. Depuis 2011, l'éminent nologue rhodanien Philippe Cambie conseille le domaine.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Vin noté 15,5/20

A propos du vin :

Dégusté à l'aveugle. Nez fin, café torréfié, prunes et mine de plomb. Bouche élégante, fruits mûrs, tanins fondus. Assez dense, raffiné et un peu sec en fin de bouche.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Robe sombre rouge rubis, reflets pourpres. Nez de fruits noirs bien mûrs, notes empyreumatiques. Bouche puissante, racée, ensoleillée, à la texture veloutée et à la finale très rafraîchissante. Servir sur une côte de boeuf grillée.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 15 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 03/09/2023

Comme il fut sage d'attendre deux années de vieillissement en cave pour re-découvrir ce Lirac 2019. Rien à voir avec le vin un tantinet austère, plutôt massif et légèrement capiteux ouvert en 2021. En 2023, la Fermade apparaît certes toujours fougueuse et un poil sauvage, avec une solide charpente tannique, mais désormais, elle ruisselle d'une matière dense, ronde et moelleuse, chargée en fruits rouges et noirs confits, en épices savoureuses et en arômes de garrigue. La finale ample et persistante, est relevée par des notes de canelle et de poivre blanc, tout en restant légèrement asséchante. La Fermade a si bien évolué vers la finesse et la souplesse qu'à l'aveugle, d'aucuns pourraient s'y méprendre avec un petit Châteauneuf-du-Pape !. Les chanceux et les patients pourront la conserver encore cinq ans sans difficulté. Dommage que son étiquette soit si minimaliste, voire vieillante ce qui vient gâter un peu la présentation de cette bouteille sur la table. Note = 4. A son meilleur pour la dégustation, elle a été associée après 2h d'aération et carafage avec des magrets de canard du Gers poêlés, accompagnés de figues noires et jaunes fraîches, cuites dans leur jus.