Ce rouge bien bâti s'ouvre sur un nez de fruits noirs, de rose séchée comme macérée, et d'épices. En bouche des notes de cacao complètent l'ensemble et confèrent de la rondeur. Les tanins bien présents sont souples et apportent à la finale une belle allonge sans masquer le fruit. À ce prix là, c'est une affaire à ne surtout pas manquer !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec un pavé de bœuf sauce morilles, salade de foies de volaille, daube à la provençale, gigot d'agneau, gibiers et viandes en sauce...
Cave de Cairanne
Rasteau
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Millésime 2019) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région avec ses deux marques phares, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution. En 2020, elle fusionne avec la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes et devient Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Elle réunit à présent plus de 1100 ha et élargit son offre avec une gamme bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)
A propos du domaine :
Créée en 1929 dans le sud de la Vallée du Rhône, la coopérative de Cairanne est un modèle de réussite. Elle représente 330 hectares, exploités par cinquante-cinq coopérateurs, soit une production de 13 000 hectolitres de vin. En 2014, pourtant, elle bradait sa production à la grande distribution, avec une dette de 8 millions d’euros.
Pour faire repartir cette vieille dame, la cave a engagé Denis Crespo comme directeur, en 2015. Avec sa connaissance intime de la vigne et du vin, ce dernier a réussi à convaincre les coopérateurs que seule la qualité paie, en les impliquant davantage dans la production des vins. Les raisins sont vendangés mûrs et le travail des vignes se fait désormais à la parcelle. En cave, il a opéré une révolution en travaillant les vins avec des sulfitages légers, dont quelques cuvées estampillées sans soufre pour gagner en qualité de tanin.
Son but : obtenir de meilleurs équilibres. Il a surtout totalement repensé le circuit de distribution, délaissant les grandes enseignes pour le circuit court, la restauration et l’exportation. Les vins ont fait un bond qualitatif énorme. Nous saluons ici un travail collectif qui a donné des résultats pertinents tant pour la qualité des vins que pour la pérennité des vignerons.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 17 avis
Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 17/04/2023
C'est bon mais ça manque un peu de fraîcheur d'où une sensation globale de lourdeur alors qu'en détaillant bien on retrouve les caractéristiques des différents cépages. Le côté fruité mûr du grenache poivréde la Sarah mais aussi le manque de maturitédu mourvedre dont les tanins ont besoin de s'assouplir pour ramener de la complexité débarrassée de l'amertume encore perceptible des mourvedres trop jeunes. Bref pour moi 3.5 pour le moment.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 25/02/2022
Cuvée corsée à la structure solide, mais toutefois riche et conviviale avec de beaux tanins présents en soutien qui devraient se patiner avec le temps. Elle offre une certaine complexité aromatique avec ses flaveurs de fruits noirs cuits, de tapenade, de cacao et d'épices. Puissante finale chaude et poivrée. Note de 3, 7. Le bon R. Q/P. de ce "vin de copains" sur le fruit valorisé par une macération carbonique partielle, en fera un compagnon idéal avec un couscous royal façon pieds-noirs et sa pointe d'harissa.
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 23/04/2024
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/04/2024
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Note et avis de Mme RENEE M. Publié le 22/01/2024
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Note et avis de M. APOLLINAIRE M. Publié le 20/12/2023
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 30/11/2023
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Note et avis de M. JESPER R. Publié le 07/06/2023
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Note et avis de M. MARC R. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 20/01/2023
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