« Le Rasteau 2014 est un bon vin dans une appellation qui a rencontré des difficultés dans ce millésime. Chocolat, terre, herbes sauvages et baies noires ouvrent la voie à un rouge mi-corsé, joliment concentré et texturé qui s'appréciera pendant les 5-6 prochaines années. C'est l'un des meilleurs vins de Rasteau. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Millésime
2014
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
à quelques kilomètres des Dentelles de Montmirail, sur des sols bruns calcaires et des sols squelettiques sur marnes
Viticulture
raisonnée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
traditionnelle : raisins égrappés en totalité, cuvaison de 15 à 21 jours avec des remontages quotidiens
Élevage
12 à 16 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre, très profonde
Nez
fin et puissant. Nombreux arômes de fruits très mûrs (groseille, cassis, framboise), solaire
Bouche
généreux avec une belle structure et un grand potentiel
Servir
à 15-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Accords mets/vins
à déguster sur un plat de saison comme un pot-au-feu, ou une belle pièce de viande rouge, un fromage de caractère...
M. Chapoutier
Rasteau
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 87-89/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Rasteau 2014 est un bon vin dans une appellation qui a rencontré des difficultés dans ce millésime. Chocolat, terre, herbes sauvages et baies noires ouvrent la voie à un rouge mi-corsé, joliment concentré et texturé qui s'appréciera pendant les 5-6 prochaines années. C'est l'un des meilleurs vins de Rasteau.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MARIE T. Publié le 29/11/2022
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS C. Publié le 16/07/2021
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Note et avis de M. JEAN S. Publié le 01/04/2018
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