En appellation Rasteau, Chapoutier propose Les Gadilles 2020, issue de Grenache et de Syrah. Avec un nez fin et puissant, aux arômes de fruits très mûrs, cette cuvée se montre généreuse en bouche, avec une belle structure et un grand potentiel. Un rouge solaire !
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Les Gadilles
Millésime
2020
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
Sols bruns calcaires et sols squelettiques sur marnes, à quelques km des Dentelles de Montmirail
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage 100%, cuvaison de 15-21 jours avec remontages quotidiens
Élevage
En cuve, puis assemblage
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, très profonde
Nez
Fin et puissant, arômes de fruits très mûrs (groseille, cassis, framboise), solaire
Bouche
Généreuse, belle structure, grand potentiel
Servir
À 16-17°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera une saucisse de Morteau aux lentilles, une tajine d'agneau aux abricots, un moelleux au chocolat et au gingembre confit...
M. Chapoutier
Rasteau
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 88/100 (Millésime 2019) (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. LUC G. Publié le 29/07/2022
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Note et avis de Mme NATASSIA C. Publié le 29/11/2021
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