« Le Rasteau Vieilles Vignes 2019 se compose de 60% de Grenache, 25% de Syrah et 15% de Mourvèdre. Il a été égrappé à 80% et élevé principalement en cuve de béton. Cette beauté mérite d'être recherchée et présente les fruits noirs et charnus classiques du Rasteau, ainsi que des notes d'herbes rôties, de cuir et de poivre. Avec le temps, il montre plus de fraîcheur et de notes florales. Il est corsé, avec des tanins mûrs et une longueur exceptionnelle. » (Jeb Dunnuck 2022)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Grand Nicolet
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2019
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Cépages
60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre
Terroirs
Argiles jaunes avec des veines de marnes bleues, collines orientées sud-est
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage à 80%, remontages, délestages, pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 25 à 30 jours selon les vins
Élevage
Élevage séparé des gouttes et des presses en cuve béton, une partie des syrahs est élevée en fût de deux à trois vins pendant 12 mois
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Intense
Nez
Expressif aux notes de réglisse, de zan, de tabac, de cuir
Bouche
Bien équilibrée, belle allonge et beau grain
Servir
À 15-17°C
Accords mets/vins
À déguster accompagné d'une terrine de chevreuil, d'un jambon à la moutarde, d'un cassoulet aux fèves, d'un rôti de porc à la provençale...
Domaine Grand Nicolet
Rasteau
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2022) 91-93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Le Rasteau Vieilles Vignes 2019 se compose de 60% de Grenache, 25% de Syrah et 15% de Mourvèdre. Il a été égrappé à 80% et élevé principalement en cuve de béton. Cette beauté mérite d'être recherchée et présente les fruits noirs et charnus classiques du Rasteau, ainsi que des notes d'herbes rôties, de cuir et de poivre. Avec le temps, il montre plus de fraîcheur et de notes florales. Il est corsé, avec des tanins mûrs et une longueur exceptionnelle.
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 18/10/2024
C’est bien fait, bonnes longueur et profondeur.
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Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 23/05/2024
4,0
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Note et avis de M. JEAN PIERRE B. Publié le 18/10/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE A. Publié le 09/04/2024
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Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 08/07/2023
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