M. Chapoutier - Saint-Joseph Deschants 2017

Name: M. Chapoutier - Saint-Joseph Deschants 2017
Brand: M. Chapoutier
Rating: 3.4 (7 reviews)

Saint-Joseph|Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (7 clients)

90/100

Robert Parker

«Le Saint-Joseph Deschants Blanc 2017 présente des arômes de guimauve grillée et de melon mûr. De taille moyenne à corsée, son profil rond et charnu est soutenu par des notes croquantes et acidulées de zeste de pamplemousse. Compte tenu de sa richesse et de sa fraîcheur, il devrait être bon à boire pendant au moins quelques années. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski) Une belle expression du terroir de Saint-Joseph !

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Deschants

Millésime

2017

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

Sols granitiques légèrement acides sur la rive droite du Rhône.

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Débourbage statique à froid de 24 à 48 heures, fermentation avec contrôle des températures, en partie en fûts de chêne et en partie en cuves inox

Élevage

Sur lies avec bâtonnage pendant 8 à 9 mois

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle avec des reflets verts

Nez

Minéral, de pierre à fusil caractéristique du granit, grillé, des notes de fruits secs

Bouche

Attaque fraîche et ronde, finale florale et miellée

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un poisson de rivière, un filet de Sandre au beurre blanc, une truite aux amandes, une lotte au safran, du chèvre frais.

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Saint-Joseph

Plus d'information sur Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Saint-Joseph Deschants Blanc 2017 présente des arômes de guimauve grillée et de melon mûr. De taille moyenne à corsée, son profil rond et charnu est soutenu par des notes croquantes et acidulées de zeste de pamplemousse. Compte tenu de sa richesse et de sa fraîcheur, il devrait être bon à boire pendant au moins quelques années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

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Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 7 avis