Maison Nicolas Perrin - Saint-Peray 2012
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
D'une couleur jaune pâle brillante, ce Saint-Peray est gourmand, gras, développant de savoureuses notes d'agrumes et d'épices. A déguster dans le fruité et la fraîcheur de sa jeunesse, il sera parfait à l'apéritif, ou accompagné d'une petite friture.
Caractéristiques
Domaine
Maison Nicolas Perrin
Millésime
2012
Appellation
Saint-Péray
Région
Rhône
Terroirs
sol de dépôts calcaires, argilo-calcaires et granitiques
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
Pressurage en grappe entière et débourbage. Les fermentations s'effectuent en cuve inox, à température ambiante controlée
Élevage
en cuve
Dégustation & accords
Oeil
couleur jaune pâle brillante
Nez
sur des notes d'agrumes et d'épices
Bouche
un vin gourmand et gras
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des crustacés, des poissons en sauce...<br/>
Maison Nicolas Perrin
Saint-Péray
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Cette toute jeune maison de négoce est née de l’association de la famille Perrin (du Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape) et de Nicolas Jaboulet (ex-directeur de la maison familiale Paul Jaboulet et Fils). Deux grandes pointures du sud et du nord de la vallée, qui sortent une petite collection de crus du Nord. Les vins sont sélectionnés sur fût avant fermentation malolactique chez les vignerons, les élevages sont ensuite terminés chez Perrin, près d’Orange. Puis suit un travail d’assemblage. Le style des blancs s'avère précis, sec, carré, d'un bon niveau intermédiaire. A ce jour, nous préférons l'éclat et la densité des rouges. »
Avis client
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