Les Vins de Vienne - Saint-Péray Les Faures 2018
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Vinous
-
15,5/20
RVF
« Une bouteille de choix »
« Pur marsanne, le saint-péray offre un joli volume, un côté crémeux en bouche et des notes de fruits jaunes. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un blanc de terroir issu d'un lieu-dit de vieilles vignes plantées sur les terroirs historique de l’appellation.
Caractéristiques
Domaine
Les Vins de Vienne
Cuvée
Les Faures
Millésime
2018
Appellation
Saint-Péray
Région
Rhône
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
Sols de granites, vignes âgées de 40 ans en moyenne
Viticulture
Raisonnée certifiée HVE
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage en vendange entière, débourbage au froid pdt 48 h, utilisation d’aucuns produits intrants en dehors du SO2, fermentations en fûts et en demi muids à basse température avec les levures indigènes pendant environ 4 mois
Élevage
17 mois sur lies en fûts de chêne français
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Nez
Expressif sur des notes de fleurs blanches, d'amande
Bouche
Riche, fruitée et minérale, notes de sous bois
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2028
Garde
7-8 ans
Accords mets/vins
S'appréciera sur une ballotine de volaille aux marrons, un homard rôti
Les Vins de Vienne
Saint-Péray
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Pour faire renaître le vignoble de Seyssuel situé en amont de Vienne, 3 vignerons de renom, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, ont créé cette affaire en 1996, à l'origine de beaux vins de propriété IGP à Seyssuel, sélections parcellaires en AOC septentrionales et de vins de négoce de toute la vallée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Pur marsanne, le saint-péray offre un joli volume, un côté crémeux en bouche et des notes de fruits jaunes.
A propos du domaine :
Le trio Villard, Cuilleron et Gaillard a commencé l’aventure des Vins de Vienne à la fin des années 1990. Au départ, il s'agissait de redonner vie aux superbes terroirs oubliés de Seyssuel, l'un des premiers vignobles de la vallée du Rhône : sur les 16 hectares de vignes, 11 y ont été plantés entre 1996 et 2001. Au fil des ans, la gamme s'est étoffée avec des achats de raisins. Si les vins issus des terroirs de Seyssuel demeurent admirables et signent le domaine, les autres cuvées nous apparaissent moins convaincantes, ce qui nous conduit à retirer l'étoile au domaine cette année.
Vinous A. Galloni
Vin noté 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ADRIEN M. Publié le 22/04/2024
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Note et avis de M. CHRISTOPHE F. Publié le 28/02/2023
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Note et avis de M. ROMAIN S. Publié le 21/11/2022
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