Le Soula - Trigone blanc N°19 by Le Soula
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
Bettane & Desseauve
La cuvée Trigone en blanc se distingue elle aussi par son assemblage de millésimes. À la fois frais et gourmand, il exprime de belles nuances aromatiques au nez et un toucher de bouche vivifiant. Beaucoup de plaisir en perspective !
Caractéristiques
Domaine
Le Soula
Cuvée
Trigone N°19
Millésime
19
Appellation
Vin de France
Région
Roussillon
Cépages
45 % Macabeu, 31 % Vermentino, 22 % Sauvignon Blanc, 2% Grenache blanc, Marsanne, Rousanne
Terroirs
Sols de granites décomposés, entre 400 m et 550 m d'altitude
Viticulture
Biodynamique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, fermentation avec levures indigènes
Élevage
45% en cuves, 28 % en foudre neuf, 27 % en barriques de demi-muids, assemblage de millésimes 2018 (59 %) et 2017 (41 %)
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Belles nuances aromatiques, très frais
Bouche
Attaque vivifiante
Servir
À 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster sur des fruits de mer, des poissons...
Le Soula
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Millésime 2019) (Très bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Wilson a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publié le 26/03/2022
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Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 05/06/2020
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