Sa robe tuilée annonce un vin offrant des parfums de fruits blancs, avec un très beau fruité en bouche, concentré, agréable, équilibré, qui laisse augurer un vieillissement de tout premier ordre. Un incontournable du domaine, véritable ambassadeur et maître des Banyuls...
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Rimage
Millésime
2012
Appellation
Banyuls
Région
Roussillon
Cépages
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Terroirs
90% sur sols schisteux, sablonneux et limons
Viticulture
rendements faibles de l’ordre de 18 hectolitres / hectares
Vendanges
100% manuelles
Vinification
égrappage, pigeage, fermentation contrôlée, mutage sur grains, macération de 3 semaines
Élevage
8 mois en cuve close avant la mise en bouteille
Degré d'alcool
17,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe tuilée
Nez
des parfums de fruits blancs, tout ceci assemblé, pour répandre en senteurs, une combinaison spéciale, de collines et de fleurs, qui chute dans les bois
Bouche
très fruité, concentré, agréable, équilibré, qui laisse augurer un vieillissement de tout premier ordre
Servir
en bouteille à 16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2040
Accords mets/vins
En accompagnement de fruits rouges, des rognons au Banyuls , une cuisine Marocaine (pastilla , tajine).
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
A propos du domaine :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ROMEO A. Publié le 13/04/2018
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