« Un Collioure solide et juteux. Nez de cerises douces, d'herbes séchées, de pierres et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé avec des tanins fins. Bien conduit, avec beaucoup de verve. Poivré et vif, avec une longue finale. » (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Montagne
Millésime
2022
Appellation
Collioure
Région
Roussillon
Cépages
30% Grenache Noir, 30% Carignan, 30% Counoise, 10% Mourvèdre
Terroirs
Sols de schistes, parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération de 20 jours
Élevage
12 mois en foudres (majoritairement) et en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur cerise burlat
Nez
Sur des notes de fruits noirs, de prune, de réglisse et d’herbes rôties
Bouche
Moyennement corsée, fruitée, texturée, d'une grande finesse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2038+
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes grillées, des gibiers...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un Collioure solide et juteux. Nez de cerises douces, d'herbes séchées, de pierres et d'épices de boulangerie. Moyennement corsé avec des tanins fins. Bien conduit, avec beaucoup de verve. Poivré et vif, avec une longue finale.
Avis client
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