Domaine Thunevin-Calvet - Cuvée Constance 2012

Name: Domaine Thunevin-Calvet - Cuvée Constance 2012
Brand: Calvet-Thunevin
Rating: 3.9 (16 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (16 clients)

90/100

Robert Parker

« La Cuvée Constance est un assemblage à parts égales de Grenache et de Carignan, provenant à moitié du domaine en propre et de raisins achetés. Tout élevé en cuve béton, il offre un profil souple, pure et harmonieux, avec des arômes intenses de cerise noire, d'épice, de crin et de réglisse qui se dégagent du verre. Mis en bouteille à peine 2 semaines avant la dégustation, il montrait, malgré tout, beaucoup de matière, des tanins soyeux et une très bonne longueur sur la finale. A boire dans les 3-4 années à venir. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Calvet-Thunevin

Cuvée

Cuvée Constance

Millésime

2012

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

50% Grenache, 50% Carignan

Terroirs

sols de schistes

Viticulture

traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert

Vendanges

manuelles avec sélection des baies dans le vignoble et à la cave

Vinification

traditionnelle. Pas de collage ni de filtration

Élevage

14 mois en cuve béton semi-enterrée

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge sombre

Nez

sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, touche minérale, des notes de genévrier et de thuyas, de menthe résineuse et de marjolaine

Bouche

matière riche, texture crémeuse et une touche d'amertume, de chocolat noir où se mêlent des notes de pierre et mine de crayon. Longue et puissante finale

Servir

en bouteille à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

A servir sur des charcuteries, viandes grillées et fromages

Calvet-Thunevin

Plus d'information sur Calvet-Thunevin

Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes Catalanes Cuvée Constance est un assemblage à parts égales de Grenache et de Carignan, provenant à moitié du domaine en propre et de raisins achetés. Tout élevé en cuve béton, il offre un profil souple, pure et harmonieux, avec des arômes intenses de cerise noire, d'épice, de crin et de réglisse qui se dégagent du verre. Mis en bouteille à peine 2 semaines avant la dégustation, il montrait, malgré tout, beaucoup de matière, des tanins soyeux et une très bonne longueur sur la finale. A boire dans les 3-4 années à venir.

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Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 16 avis