Parcé Frères - Côtes du Roussillon Villages Hommage à Fernand 2021
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Coup de Coeur 1J1V »
TOP ! Un vin classy, glouglou et pourtant avec une belle profondeur et de la longueur. Avec ses notes fruitées et ses tanins délicats, il accompagnera aussi bien un repas froid que des belles viandes rouges grillées. Un remarquable rapport qualité-prix !
Caractéristiques
Domaine
Vins Parcé Frères
Cuvée
Hommage à Fernand
Millésime
2021
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Région
Roussillon
Cépages
Majoritairement Carignan complanté avec Grenache et Syrah
Terroirs
De schistes noirs
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération préfermentaire à froid
Élevage
7 mois en cuve
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis profond
Nez
Aromatique de griotte, fraise écrasée, fruits des bois mais aussi épicé
Bouche
Ample et gourmande à souhait
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Idéal en pique-nique, avec des tapas mais accompagnera aussi des viandes rouges grillées ou un plateau de fromages puissants...
Vins Parcé Frères
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Parcé Frères est la structure de négoce qui commercialise les vins du Dom. Augustin et du Dom. de la Préceptorie, propriété de la famille Parcé. La nouvelle génération est désormais aux commandes avec Martin, Augustin et Vincent.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 49 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/11/2024
Une robe rubis profond avec beaucoup de jambes, un nez de fruits mûrs, la bouche est sur la même tendance.
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Note et avis de Mme NABILA E. Publié le 13/03/2023
super bon
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Note et avis de Mlle SOPHIE J. Publié le 01/11/2022
Très bon vin rapport qualité prix! J'en ai recommandé, il se prête à toute soiree!
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Note et avis de M. ERWANN A. Publié le 25/10/2022
Un peut déçu, trop brut de décoffrage... p2as vraiment en phase avec les critiques
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 11/06/2022
C'est bon, agréable à boire mais aucune saveur exceptionnelle. Franchement pas de quoi en faire un "Hommage à". De tels petits vins il y en a des milliers dans le Languedoc-Roussillon.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 20/04/2022
Un p'tit canon, simple et diablement truculent !. Le palais révèle une très belle matière dense, riche et juteuse à souhait, soutenue par les tanins puissants, mais courtois et onctueux du Carignan noir. L'intensité de ses 14% est à son comble sur la confiture de cerises et les épices, jusqu'en finale longue et fraîche, teintée de quelques notes empyreumatiques, cacaotées et poivrées. C'est bon, c'est long et c'est à un prix canon !. Une pensée nostalgique pour ces bons petits rouges de pays d'antan élaborés par des vignerons-producteurs, talentueux et identitaires. Que du plaisir en compagnie d'un sauté de poulet paprika au chorizo
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Note et avis de M. VINCENT P. Publié le 25/11/2024
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 29/08/2024
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Note et avis de Mme MARINA M. Publié le 10/07/2024
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Note et avis de M. RAPHAEL K. Publié le 19/05/2024
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