Domaine Rety 2016
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Gilbert & Gaillard
« Robe intense reflets pourpres. Nez profond dévoilant fruits rouges mûrs, subtiles notes d'épices, puis fond boisé. Bouche étonnante d'opulence et d'expression fruitée que vient équilibrer une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble structuré et persistant. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Rety
Millésime
2016
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Région
Roussillon
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en barriques
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur rubis aux reflets grenat.
Nez
complexe, intense avec de subtiles arômes de violette, de fruits noirs, de noisette, de cacao et de poivre noir
Bouche
délicate et ronde soutenue par des tanins elégants. Souple, structurée, intense et persistante.
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2023
Accords mets/vins
s'appréciera avec des viandes rouges, un filet de bœuf, un pigeonneau, un bœuf Bourguignon, un plateau de fromages
Domaine Rety
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fils de paysans bretons émigrés aux États-Unis, né à Manhattan et Franco-Américain, Patrick Rety a réalisé son rêve : faire du vin, travailler sur l'expression du terroir. Il étudie et commence son parcours en Bretagne, vendant des franchises d'une chaîne de restauration. En 2012, son domaine (4 ha aujourd'hui) voit le jour, près de Rivesaltes. En conversion bio (biodynamie).
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2017) 91/100
A propos du vin :
Robe intense reflets pourpres. Nez profond dévoilant fruits rouges mûrs, subtiles notes d'épices, puis fond boisé. Bouche étonnante d'opulence et d'expression fruitée que vient équilibrer une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble structuré et persistant
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PAUL M. Publié le 08/02/2018
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