Domaine Sarda-Malet - La Réserve 2003
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un Grand classique du sud !
Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20Au domaine, on dit que pour découvrir Sarda-Malet, on doit d’abord déguster ce vin. Issu d’un assemblage des cépages traditionnels, Grenache noir, Carignan, Syrah et Mourvèdre, il fait référence pour son élégance et son harmonie. Salué à de très nombreuses reprises par la presse comme l’un des meilleurs crus de la région, c’est sans conteste la qualité des soins apportés à la vigne et pendant son élevage qui lui confèrent son caractère profond et sa belle complexité. Un plaisir immédiat assuré !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Sarda-Malet
Cuvée
La Réserve
Millésime
2003
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
45% Syrah, 40% Mourvèdre, 15% Carignan
Terroirs
Terrasses du Quaternaire constituées de Günz, galets calcaire et marne
Vendanges
Manuelles en petites cagettes
Élevage
12 mois en fûts de chêne français
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat, reflets rubis
Nez
beaucoup de finesse au nez, sur des arômes de figue, quetsche, d'olives noires et notes épicées
Bouche
net, franche et racée, aux tanins fins
Servir
en bouteille à 16°
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2008
Boire avant
2013
Accords mets/vins
Une pièce de boeuf, des rognons, un tournedos, des côtelettes d'agneau, un magret de canard ou un canard aux figues<br/>
Domaine Sarda-Malet
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
« Ce domaine, qui fut un pionnier de la qualité dans la région, est revenu, sous l'impulsion de Jérôme Malet, au plus haut niveau dans un style racé et équilibré. C'est aujourd'hui le cru qui produit les vins les plus élégants du Roussillon, en sec comme en doux. La cuvée de prestige Terroir Mailloles, jamais excessive mais la plus boisée de toutes, témoigne en blanc comme en rouge d'une belle profondeur et d'une finesse de texture. On retrouve cette harmonie dans les rivesaltes, tant en vintage qu'en vins de long vieillissement.
Les vins : Terroir Mailloles 2005 blanc est encore marqué par son élevage, avec de fines notes beurrées, mais d'un beau potentiel, il faut l'attendre encore une bonne année. En rouge, cette cuvée demeure l'excellence du domaine. Délicieux muscat de Rivesaltes plein de fruit et d'un parfait équilibre, tandis que La Carbasse 2005 se situe dans la veine des grands vintages. »
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 13/08/2014
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