Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015

Name: Domaine de l'Edre - Carrément Syrah 2015
Brand: Domaine de l'Edre
Rating: 3.4 (5 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2013)

Élevée en cuve, la Syrah dévoile ici un élégant fruit noir, relevée d'épices poivrées. Le vin est bien fidèle à son cépage et à son terroir, révélant une bouche fraîche et structurée par des tanins d'une belle finesse. Ce Carrément Syrah est carrément bon !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de l'Edre

Cuvée

Carrément Syrah

Millésime

2015

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

parcellaire avec égrappage. Pigeages et remontages. Fermentation à température contrôlée. Macération pendant 22 jours. Pas de levurage

Élevage

8 mois en cuve inox

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre

Nez

sur des notes de fruits noirs, poivrées et épicées

Bouche

belle finesse des tanins

Servir

à 14-16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec de la charcuterie, une côte de bœuf ou bien seul à l'apéritif

Domaine de l'Edre

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IGP Côtes Catalanes

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis