Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2021

Name: Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2021
Brand: Domaine Olivier Pithon
Rating: 3.3 (6 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vin blanc

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.3/5 (6 clients)

88/100

RVF

(Notes millésime 2019)

croquant

plaisir garanti

printemps

« Un plaisir gourmand »

Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Olivier Pithon

Cuvée

Mon P'tit Pithon

Millésime

2021

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Cépages

Macabeu, Grenache blanc et Grenache gris à parts égales

Terroirs

Argilo-calcaires et schistes

Viticulture

Biologique certifiée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle et soignée

Élevage

7 mois en cuve inox

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

<2 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe brillante couleur or clair, limpide

Nez

Intense et complexe, sur des notes de poire

Bouche

Fruitée avec une belle acidité

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, avec des produits de la mer, des tapas, des fromages frais...

Domaine Olivier Pithon

Plus d'information sur Domaine Olivier Pithon

IGP Côtes Catalanes

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Frère du fameux Jo Pithon, grande figure des coteaux du Layon dans les années 1990, Olivier Pithon est tombé amoureux des terroirs de Calce, où commence son aventure en 2001. Fervent biodynamiste, il imprime dans ses cuvées une identité certaine, des vins empreints d’une gourmandise et faciles à apprécier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 88/100 (Millésime 2019)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

C'est l'histoire d'un vigneron d'Anjou, passé par Bordeaux, qui tombe amoureux du village de Calce en 2000. En 2001, Olivier Pithon déniche quelque 7 hectares dans le secteur et achète aussitôt son premier dynamiseur pour appliquer les pratiques biodynamiques. Le domaine sera certifié en 2010. Il totalise aujourd'hui 22 hectares sur trois zones aux géologies distinctes (schistes, marnes et argilo-calcaire). Le chai construit à l'extérieur du village permet également au vigneron de vinifier son petit négoce avec les raisins de vignerons de qualité partageant sa philosophie. Tous les vins sont empreints de charme, avec des touchers de bouche très délicats et de l'énergie. Toujours joyeuses, expressives et juteuses, ces cuvées développent un supplément de chair et de tension sur les cuvées de garde. Un domaine de référence.

Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 6 avis