Le Roc des Anges - L'Oca 2014
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
18,5/20
RVF
L'Oca est un blanc dense et majestueux en bouche, complexe, avec des notes minérales très marquées, tout en délicatesse. Un blanc de gastronomie qui sera à son avantage sur des poissons à chair délicate, mais également sur des tartares et carpaccios de poissons... Un beau blanc du Sud !
Caractéristiques
Domaine
Le Roc des Anges
Cuvée
L'Oca
Millésime
2014
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Roussillon
Cépages
100% Maccabeu
Terroirs
schistes anciens recouverts d'une veine d'argile rouge, versant Nord de Força Réal, commune de Montner, Pyrénées-Orientales
Viticulture
culture biodynamique
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation avec levures indigènes, en vieux fûts de 500 litres
Élevage
en vieux fûts de 500 L
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe or pâle à reflets verts
Nez
complexe, sur des notes minérales très marquées
Bouche
un vin dense et majestueux, non dénué de délicatesse
Servir
à 12-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2024
Accords mets/vins
un vin de gastronomie, pour les poissons à chair délicate, en tartares ou en carpaccios, ou encore un turbot aux morilles...
Le Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Lumineux. C’est sûrement l’adjectif qui qualifie le mieux le Roc des Anges, tant pour le style des vins que pour la cuverie moderne et esthétique de Marjorie et Stéphane Gallet. Ils ont créé leur domaine de toute pièce, et aujourd’hui couvrent 45 hectares en production. Des vins d’une grande buvabilité, assez bas en alcool pour la région, où une viticulture soignée et une date de vendange intelligente évitent toute lourdeur dans les vins. La biodynamie explique une partie de cette originalité pour le Roussillon, le terroir très particulier de Montner aussi, des schistes très fins qui se comportent comme des sables. Ce domaine nous procure régulièrement parmi les plus belles émotions en vins secs de tout le département.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 18,5/20 (millésime 2013) (Grand vin)
Avis client
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