Château La Casenove - Rivesaltes Tuilé 2007
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : RVF 15,5/20
Cette belle cuvée Rivesaltes rouge est élevée en cuve, en milieu réducteur, à l’abri de l’air. Ce qui permet à ce vin doux naturel de préserver les arômes de fruits et d’assurer une évolution lente vers des notes plus intenses. Un millésime ample, gras, pourvu de beaucoup de finesse et d'élégance...
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Casenove
Millésime
2007
Appellation
Rivesaltes
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache Noir
Terroirs
Argiles
Viticulture
culture traditionnelle
Vendanges
manuelles
Vinification
Vinification en rouge et mutage sur grain à l’alcool rectifié neutre, puis macération de trois semaines
Élevage
2 ans en cuve, en milieu réducteur, à l’abri de l’air
Degré d'alcool
17%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat soutenu
Nez
sur des arômes de fruits
Bouche
ampleur, finesse et gras, un vin riche et vigoureux
Servir
à 14-15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030 et plus
Accords mets/vins
L’accord avec des desserts au chocolat noir est bien sûr de rigueur mais les soupes de fruits rouges et les tartes de ces mêmes fruits sont d’agréables compagnons. Veillez à ne pas trop charger les plats pour respecter l’équilibre avec le vin...
Domaine La Casenove
Rivesaltes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ancien photographe de presse, Étienne Montès a repris les domaines familiaux, Casenove et Saint-Luc. Les cuvées La Garrigue et Torrespeyres constituent un cœur de gamme facile d'accès. La cuvée Commandant-Jaubert est réalisée lorsque le millésime s'y prête. Elle porte le nom d'un marin, arrière-grand-oncle d'Etienne, qui construisit le domaine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Etienne Montès, ancien grand photographe de presse, est à la tête du domaine familial depuis la fin des années 1980. Connaissant parfaitement ses terroirs et leur potentiel, il décline une belle production en IGP Côtes catalanes, allant du simple vin de fruit à des cuvées de grande ampleur – comme le très fameux Commandant Jaubert. Les VDN se révèlent très sérieux mais ont parfois du mal à modérer leur caractère chaleureux. L’ensemble de la gamme est sincère, de bon niveau. L'amateur y trouvera de beaux vins authentiques, capables de très bien vieillir en cave. La pesanteur alcoolique est toutefois récurrente, ce qui entrave la finesse des expressions et nous conduit à retirer l'étoile au domaine. Quelques réajustements techniques et stylistiques suffiraient sans doute pour dépoussiérer le style de ces matières dont la profondeur de goût est indéniable.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAVID N. Publié le 01/10/2016
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Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 22/07/2014
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