Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2023
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
« Son Altesse la Roussette se révèle ici sur de belles notes de violettes ! »
Une cuvée intense et complexe sur de jolies notes florales agrémentées d'une fraîcheur fruitée. La bouche est souple, riche et équilibrée avec une finale minérale sur des notes de citron vert et d'amandes fraîches. Des Altesses de grande origine !
Caractéristiques
Domaine
Château de Mérande
Cuvée
Son Altesse
Millésime
2023
Appellation
Roussette de Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Altesse
Terroirs
Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage doux et long des grappes entières, fermentation naturelle sans intrant (levures ou SO2), à basse température pendant 6 à 8 semaines, malo faite, léger sulfitage à la mise en bouteille
Élevage
En cuve sur fines lies sans bâtonnage, 10% en barriques
Degré d'alcool
11.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or clair
Nez
Intense et complexe, fraîcheur fruitée, florale et agrumes
Bouche
Riche, souple, minérale et équilibrée, notes de caramel au lait, une finale aux notes d'amandes et de citron vert, délicate amertume
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des poissons, des gougères, un filet de perche ou de féra, des œufs brouillés aux cèpes...
Château de Mérande
Roussette de Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
André et Daniel Genoux ont relancé l’exploitation familiale en 2001. Ils ont alors racheté et entièrement rénové la splendide forteresse du XIIe siècle qui fait office de caveau. Souhaitant réserver la marque Domaine Genoux à la grande distribution, ils mettent en avant le Château de Mérande : 12 hectares entre Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont (l’essentiel étant à Arbin), des vins bien calibrés et soignés, axés sur les mondeuses. En 2008, sous l’impulsion de Yann Pernuit (associé du domaine pendant 10 ans), le vignoble a été converti à la biodynamie, et les vins ont largement progressé et gagné en justesse et en profondeur. Intenses et charpentées, les mondeuses sont à garder.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 2009, l'ensemble du domaine (12 ha) est passé en biodynamie et la certification est à présent acquise. Daniel Genoux et Yann Pernuit travaillent principalement la roussette (1,2 ha) et l'arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande. Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et de moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine la production, occupant les deux tiers de la superficie du vignoble. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans soufre, souvent en vendange entière. Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine illustrent avec brio le renouveau actuel du vignoble savoyard et l'immense potentiel de son emblématique cépage rouge.
Avis client
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