Ce gamay qui exprime des notes de fruits rouges croquants est un vin de copain par excellence : finesse et légèreté se mêlent à la gourmandise. Ce joli jus accompagnera parfaitement les charcuteries et apéritifs dinatoires. Une cuvée synonyme de plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Cuvée
Fanny
Millésime
2017
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Saint Jean de la Porte
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En grappes entières à 70%, fermentation alcoolique avec levures indigènes, cuvaison d'une dizaine de jours avec quelques remontages
Élevage
En cuve puis mise en bouteille au printemps suivant
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre à reflet violet
Nez
Nez gourmand avec des notes de fruits rouges (framboise, fraise)
Ouvrir
Et déguster !
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
Se mariera avec un plateau de charcuteries ou les spécialités savoyardes (raclette, fondue, tartiflette...)
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17,5 hectares aujourd’hui, dont dix travaillés en bio depuis six ans (ce qui devrait bientôt permettre une certification pour les rouges). Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d’une régularité réjouissante. Ils jouissent d’une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l’ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Quenard et les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue. Saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et constitue un point de repère dans un paysage vineux savoyard en mouvement. Les rouges ont beaucoup progressé et atteignent aujourd'hui un très bon niveau. Richement dotés, vinifiés avec les seules levures indigènes, les blancs conservent un juste équilibre en bouche. Regardant vers l'avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble, en cours de certification en agriculture biologique. La transmission du domaine à sa fille Anne-Sophie, qui a étudié à Beaune et à Changins, est effective. Son prénom figure désormais sur la cave et sur les étiquettes.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS B. Publié le 09/06/2022
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Note et avis de M. ANTOINE T. Publié le 18/04/2019
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