Domaine de l'Epervière - Apremont Les Jumelles 2017
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Les Jumelles dévoile au nez une expression subtile où le fruit discrètement thiolé est bordé de notes fleuries, amyliques et champêtres. Biscuit, silex, fleur d’oranger, zeste d’agrumes, pêche et bonbon anglais, mélisse. La bouche mentholée et légère suit une minéralité ciselée.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Epervière
Cuvée
Les Jumelles
Millésime
2017
Appellation
Savoie Apremont
Région
Savoie
Cépages
100% Jacquère
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
débourbage 48h. Fermentation traditionnelle. Pas de malolactique
Élevage
4 mois sur lies avec bâtonnage pendant 1 mois
Degré d'alcool
11,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur jaune paille
Nez
arômes intenses de pierre à fusil, de biscuit, de fleur d'oranger, de litchi, de pêche de vigne, de mélisse
Bouche
vive et légère avec une ligne ciselée. Finale citronnée et précise
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2021
Accords mets/vins
s'appréciera sur un quasi de veau, un risotto aux Saint-Jacques, une fondue savoyarde...
Domaine de l'Epervière
Savoie
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 12 avis
Note et avis de M. DANIEL K. Publié le 12/12/2020
Sans plus.
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Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 03/11/2021
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Note et avis de Mme ISABELLE I. Publié le 28/12/2020
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 10/05/2020
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Note et avis de Mme MARIE FRANCOISE L. Publié le 22/04/2020
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Note et avis de M. SEVERIN C. Publié le 05/02/2020
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Note et avis de M. RIK T. Publié le 01/01/2020
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 26/12/2019
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Note et avis de Mlle VALERIE P. Publié le 19/12/2019
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Note et avis de M. GUILLAUME H. Publié le 02/09/2019
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