Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2016
Savoie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
«Le domaine vinifie pour la première fois ses 40 ares de Pinot noir. Il en résulte une cuvée aux arômes discrets de groseille et de cassis rehaussés par un boisé subtil dû à un élevage de dix mois en fût : un 2016 équilibré, long et bien fait.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Superbe tout simplement !
Caractéristiques
Domaine
Château de la Mar
Cuvée
Pinot Noir
Millésime
2016
Appellation
Savoie Jongieux
Région
Savoie
Cépages
100% Pinot noir, vignes âgées de 40 ans
Terroirs
Terrasses d'éboulis marno-calcaire du kimmeridgien sur les pentes du mont de la Charvaz
Viticulture
Parcelle partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée
Vendanges
Manuelles à maturité, tri soigneux
Vinification
Encuvage en grappes entières, macération à 25°c pendant 15 jours, soutirage au printemps et mise en bouteille fin août
Élevage
En fût pendant 10 mois
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Aspect limpide couleur assez soutenue, robe framboise, reflet acajou et mauve
Nez
Modelé par un boisage fondu. Expression subtile, fruit kirsché, notes fleuries.
Bouche
Equilibrée et énergique, aromatique élevée, matière veloutée, structure rythmée par une minéralité précise, tanins fins
Servir
Entre 14-16°C
Boire avant
2024
Production
6 000 bouteilles
Garde
2 à 8 ans en moyenne
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement les préparations à base de gibier, les viandes blanches et les fromages
Château de la Mar
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Sur le terroir de Jongieux, le château de la Mar détache sa silhouette entre les replis des coteaux. C’est une ancienne maison forte du XIIIe siècle, ayant appartenu au comte de Mareste qui laissa son nom au précieux cru de Marestel. En 2009, la propriété a été reprise par Jean-Paul Richard, homme d’affaires et entrepreneur, qui a renoué avec l’exploitation du vignoble ; depuis 2013, il y adjoint une activité d’accueil avec cinq chambres d’hôte. Ce spécialiste de la roussette (sur 6,5 hectares de vignoble, 5 sont en cru Marestel) la décline en plusieurs cuvées parcellaires de gastronomie qui vont crescendo dans l’amplitude de bouche, portées par une maturité riche et un profil généreux. Mention spéciale pour la nouvelle cuvée de pinot noir, la bonne surprise de l’année !
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le domaine vinifie pour la première fois ses 40 ares de pinot noir. Il en résulte une cuvée aux arômes discrets de groseille et de cassis rehaussés par un boisé subtil dû à un élevage de dix mois en fût : un 2016 équilibré, long et bien fait.
A propos du domaine :
Jean-Paul Richard a acheté en 2009 et rénové jusqu'en 2013 cette splendide bâtisse du XIIIes. qui tombait en ruine au pied du coteau de Marestel, ancienne propriété du comte Humbert de Mareste, célèbre croisé qui rapporta de Chypre les premiers plants du cépage altesse. Il exploite son vignoble de 7 ha en biodynamie (non certifiée) et confie le soin de vinifier à Olivier Turlais, œnologue réputé de la région.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN FREDERIC P. Publié le 24/05/2022
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Note et avis de M. TRISTAN B. Publié le 23/03/2020
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Note et avis de M. EMMANUEL C. Publié le 08/01/2020
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Note et avis de M. N L. Publié le 17/08/2019
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