Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018

Name: Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2018
Brand: Château de la Mar
Rating: 4.2 (5 reviews)

Savoie Jongieux|Vin rouge

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (5 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

pinot noir

structuré

potentiel

trésor

Le Pinot, vielles vignes, est un véritable vin d’élégance. Pour mettre en valeur ses saveurs nous vous conseillons de le déguster entre 16°C et 18°C, ou, bien frais à l’apéritif à 8°C. Vous pouvez choisir de le déguster d'ores et déjà ou le laisser évoluer en cave jusqu’à 12 ans. Structuré, velouté, c'est un trésor ! Un vrai coup de cœur.

Caractéristiques

Domaine

Château de la Mar

Cuvée

Pinot Noir

Millésime

2018

Appellation

Savoie Jongieux

Région

Savoie

Cépages

100% Pinot noir, vignes âgées de 50 ans

Terroirs

Terrasses d'éboulis marno-calcaires du kimmeridgien sur les pentes du mont de la Charvaz

Viticulture

Parcelle partiellement enherbée et conduite en lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles à maturité, tri soigneux

Vinification

Encuvage en grappes entières, macération à 25°c pendant 15 jours, soutirage au printemps et mise en bouteille fin août

Élevage

En fût pendant 10 mois

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Un aspect limpide et soutenu, robe framboise et reflets acajous

Nez

Des notes boisées associées de griotte et de caramel

Bouche

Une bouche aromatique et veloutée, tanins fins

Servir

Entre 14-16°C

Boire avant

2030

Garde

Jusqu'à 12 ans

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement une salade de caille aux figues et à la betterave, bécasse, faisan, canard

Château de la Mar

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Savoie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Sur le terroir de Jongieux, le château de la Mar détache sa silhouette entre les replis des coteaux. C’est une ancienne maison forte du XIIIe siècle, ayant appartenu au comte de Mareste qui laissa son nom au précieux cru de Marestel. En 2009, la propriété a été reprise par Jean-Paul Richard, homme d’affaires et entrepreneur, qui a renoué avec l’exploitation du vignoble ; depuis 2013, il y adjoint une activité d’accueil avec cinq chambres d’hôte. Ce spécialiste de la roussette (sur 6,5 hectares de vignoble, 5 sont en cru Marestel) la décline en plusieurs cuvées parcellaires de gastronomie qui vont crescendo dans l’amplitude de bouche, portées par une maturité riche et un profil généreux. Mention spéciale pour la nouvelle cuvée de pinot noir, la bonne surprise de l’année !

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jean-Paul Richard a acheté en 2009 et rénové jusqu'en 2013 cette splendide bâtisse du XIIIes. qui tombait en ruine au pied du coteau de Marestel, ancienne propriété du comte Humbert de Mareste, célèbre croisé qui rapporta de Chypre les premiers plants du cépage altesse. Il exploite son vignoble de 7 ha en biodynamie (non certifiée) et confie le soin de vinifier à Olivier Turlais, œnologue réputé de la région.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 06/09/2021

Pour les amateurs de pinot noir : bel équilibre, complexe, sur les fruits et les épices, tanin présent mais souple. Belle découverte.