1jour1vin

Les Affiches & Guillaume De Conti - Pétillant Naturel

Sud Ouest

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (2 clients)
fruité
fines bulles
gourmand
desserts
apéritif
plaisir garanti

« Léger, pétillant, inattendu ! »

Beaucoup de fruits frais (poire, melon) se dégagent de cette belle bouteille ! Des notes d'agrumes viennent agrémenter le tout en lui donnant un pep's fou ! Ce pétillant naturel est équilibré, croquant, juteux et en bonus aucun soufre ajouté ! À décapsuler à l'apéritif, sur un dessert et plus si affinités…

Caractéristiques

Domaine

Domaine Albert de Conti

Cuvée

Les Affiches & Guillaume De Conti

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Sauvignon, 30% Chenin

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct très doux, fermentation partielle en cuve inox, levures indigènes, prise de bulles naturelle en bouteille, aucun soufre ajouté

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

12.5 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Jaune pâle trouble avec une mousse relativement persistante

Nez

Arômes de fruits frais (poire, melon) et notes d'agrumes

Bouche

Équilibrée, croquante et juteuse, peps fou

Servir

À 8-10°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À décapsuler à l'apéritif, sur des fruits de mer, des desserts...

Domaine Albert de Conti

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Vin de France

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Guillaume et Paul, fils de Francis, associés avec l’œnologue Yann Lecoindre, s’occupent des 30 hectares de Saint Julien d’Eymet, sous l’entité Albert de Conti (ancienne cuvée phare de Tour des Gendres). Un nouveau chai de vinification et d’élevage devrait sortir de terre à Saint Julien. L’occasion de redonner des couleurs viticoles au village. Le trio, sous la houlette du dynamique Guillaume, a bien l’intention d’innover, tant pour les étiquettes que pour le style des cuvées, en plantant, comme les cousins, des cépages savoyards et d’autres également. À suivre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Rancis de Conti était coopérateur et livrait ses vins avant de s'associer dans un fermage avec son frère Luc de Conti au château La Tour des Gendres. En 2021, Guillaume, son fils, son frère Paul, accompagnés de Yann Lecoindre, le maître de chai de La Tour des Gendres, ont récupéré ce fermage de 30 hectares pour produire leurs propres cuvées sous l'entité Albert de Conti. Les cuvées Conti-ne Périgourdine, Cuvée des Conti, La Vigne d'Albert, Chez Paul et le pétillant naturel produites sur le parcellaire de ce domaine ont été récupérées par la nouvelle structure qui, donc, entre dans notre guide au même niveau que l'ancien domaine.

Avis client

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme ALEXANDRA D. Publié le 17/12/2023

Noté d'agrume, très frais. Très bien avec fruit de mer (huître). Un regal

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. OLIVIER F. Publié le 22/11/2023

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