« Jolies bulles plaisir ! »
Assemblage gascon de Colombard et de Sauvignon, les fines bulles de la cuvée 002 laissent le fruit s'exprimer pleinement. Les arômes de fruit de la passion et d'agrumes se marient harmonieusement dans une bouche soyeuse et fraîche. Idéal à l'apéritif ! (capsule à vis)
Caractéristiques
Domaine
Uby
Cuvée
002
Appellation
Vin de France
Région
Sud-Ouest
Cépages
85% Colombard, 15% Sauvignon
Terroirs
Sols sablo-limoneux et d'argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
De nuit, à maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines, gazéification au moment de l'embouteillage
Degré d'alcool
11%
Sucres résiduels
16 g/l
Dégustation & accords
Nez
Intense d'agrumes et de pêche blanche
Bouche
Attaque fraîche et ronde s'ouvrant sur un palais gourmand aux notes citronnées
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif et servi frais !
Uby
Vin de France
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 9 avis
Note et avis de Mlle MARIE CLAUDE P. Publié le 16/03/2024
découverte très agréable. une alternative au crément. En apéritif ou avec un dessert. Mais je préfère en apéritif.
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Note et avis de M. GAEL A. Publié le 16/11/2024
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Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 27/05/2024
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Note et avis de M. JOEL C. Publié le 22/12/2023
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Note et avis de Mme MARGAUX G. Publié le 15/11/2023
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Note et avis de M. PIERRE JEAN R. Publié le 31/10/2023
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Note et avis de M. JEAN MARC A. Publié le 03/07/2023
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Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 18/05/2022
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Note et avis de M. MICHELE D. Publié le 10/10/2021
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