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Château les Croisille

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
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Château les Croisille
L’aventure de la famille Croisille commence en 1979 quand Cécile et Bernard louent une propriété à l’abandon sur le terroir des Causses de Luzech. Ils défrichent et redonnent vie à ces terres qui deviennent peu à peu des parcelles où le Malbec est roi. Leur fils Germain s’associe avec eux en 2008, suivi de Nicolas, son ami d’enfance en 2010 et enfin Simon, le dernier de la famille qui rejoindra l’équipe courant 2015. Aujourd'hui, le Château Croisille possède 30 hectares de vignes et la jeune génération, passionnée par le vin, amène une nouvelle vision à la viticulture ainsi que de nouvelles ambitions pour les vins du domaine. Certifié en Agriculture biologique depuis 2013, le domaine propose une nouvelle façon de penser le vin: vinifier par Terroir et comprendre la richesse de cette grande diversité des sols calcaires pour s’approcher un peu plus de la pureté des grands vins. Les Croisille réactualisent ainsi le style des vins de Cahors où finesse, fraîcheur et digestibilité sont les maîtres mots.
Plus d'informations sur le site de Croisille

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Château les Croisille - Cahors Calcaire 2021

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

90/100 RVF

malbec
confit de canard
pépite

« Un Cahors de terroir tout en finesse et en fraîcheur »

Cuvée typique du Malbec, complète et complexe qui charme par son équilibre entre puissance et fraîcheur, apportée par cette touche d'acidité typique du terroir calcaire.

Château les Croisille - Cahors Croizillon 2022

89/100 RVF

malbec
accessible
barbecue

« Un vin de plaisir juteux qui conserve le joli tanin de peau typique du Malbec »

« Le Croizillon ouvre la dégustation des rouges de son malbec floral et pimpant. » (Le Guide RVF 2024). À l'aveugle, impossible de dire que ce Malbec est un Cahors. Et pourtant ! Enfin un superbe Cahors sur le fruit, léger et digeste. Le choix des terroirs permet ici de mettre en avant le potentiel pour cette cuvée de Cahors nouvelle génération.

Château les Croisille - Cahors Divin 2020

1*Étoile Hachette

-

92/100 Bettane & Desseauve

malbec
tannique
élégant
intensité
cuisine thaï

« Une jolie cuvée issue de 18 mois d'élevage en foudre, ouverte sur des arômes gourmands de fruits rouges compotés, de raisins secs, de kirch, agrémentés de notes balsamiques. La bouche apparaît ample, riche, corsée, dotée de tanins fermes et de garde. Une bouteille de caractère que l'on verrait bien sur une cuisine épicée. » (Le Guide Hachette 2024). Un Cahors d'exception !