1jour1vin

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°7 Vénus 2023 (moelleux)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2022)
gros manseng
fruits exotiques
longue finale

« Laissez-vous séduire par sa douceur fraîche et équilibrée »

Vénus nous enrobe de jolies notes d'abricots secs, de fruits confits, de mangue et de miel au nez, accompagné d'une bouche gourmande, à la sucrosité bien fondue, mais tout en fraîcheur en finale.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Haut Marin

Cuvée

N°7 Vénus (moelleux)

Millésime

2023

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Gros Manseng

Terroirs

Sols de sables fauves

Viticulture

Raisonnée, HVE 3

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage sous azote, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines fines, pas de soufre ajouté en élevage

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

45 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe dorée

Nez

Notes d'abricots secs, de fruits confits, de mangue et de miel

Bouche

Gourmande, sucrosité bien fondue, fraîcheur en finale

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À accompagner d'un foie gras, d'un fromage persillé, en apéritif, sur un tiramisu au citron, un dessert au spéculoos...

Domaine Haut Marin

Plus d'information sur Domaine Haut Marin

IGP Côtes de Gascogne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

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Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)

Avis client

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