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Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2023 (sec)

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2023 (sec)

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)

1*Étoile

Hachette

vif
aromatique
ample

« Cet assemblage inimitable est la signature du domaine »

Colombard, Sauvignon et Gros Manseng sont réunis dans ce blanc agréable au nez, sur des notes d'agrumes, de citron et de fleurs blanches. Très aromatique, la bouche offre des notes de pamplemousse, de fruits blancs, avec amplitude, pour une belle finale. Idéal l'été, sur une salade avec burrata et jambon cru !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Haut Marin

Cuvée

N°6 Fossiles

Millésime

2023

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng

Terroirs

Sols argilo-calcaires, argiles profondes, sables fauves, boulbènes

Viticulture

Raisonnée, HVE 3

Vendanges

À maturité optimale (vendanges nocturnes)

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage sous azote, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines, pas de soufre ajouté en élevage

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

7 g/l

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Agréable sur des notes d'agrumes, de citron et de fleurs blanches

Bouche

Très aromatique, avec des notes de pamplemousse, de fruits blancs, ample avec une belle finale

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un apéritif, des poissons grillés, une salade avec burrata et jambon cru, un fromage de chèvre sec...

Plus d'information sur Domaine Haut Marin

Plus d'information sur IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

Une robe légère aux reflets verts, des parfums pimpants de fruit de la Passion et de pamplemousse, une bouche lisse, fluide, fraîche, une finale sur la pêche : un bon résumé de ce qui fait le succès de la Gascogne.

A propos du domaine :

Domaine gersois fondé en 1922 par Jean-François Morel, viticulteur suisse, et exploité depuis 1988 par la troisième génération : Philippe Jegerlhener, Élisabeth Prataviera (œnologue) et son mari Henry. La quatrième génération se prépare à rejoindre la propriété, qui compte 160 ha dédiés à l'armagnac et (surtout) aux Côtes de Gascogne.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme NATASSIA C. Publié le 05/04/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 21/09/2024

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