Domaine Uby - Côtes de Gascogne Chardonnay Chenin N°2 2023
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Gourmand et rafraîchissant »
Une version de l'assemblage Chardonnay - Chenin sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, abricot). La bouche est fraîche, souple, raffinée avec une très belle longueur en finale.
Caractéristiques
Domaine
Uby
Cuvée
Chardonnay - Chenin N°2
Millésime
2023
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
70% Chardonnay, 30% Chenin
Terroirs
Sols sablo-limoneux et d'argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
2 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe limpide
Nez
Sur des notes de fleurs blanches et de fruits (pêche, poire)
Bouche
Fraîche, souple et raffinée, belle longueur
Servir
À 10-12°C
Accords mets/vins
Accompagnera un apéritif, des crustacés, une viande blanche ou un poisson...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 25 avis
Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 03/10/2022
Pas gras comme certains chardonnay.
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Note et avis de Mlle ELISA C. Publié le 10/12/2024
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Note et avis de Mme SIMONE N. Publié le 28/10/2024
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Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 23/10/2024
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Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 23/08/2024
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Note et avis de Mme LAURENCE D. Publié le 18/08/2024
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Note et avis de M. JEREMY L. Publié le 02/05/2024
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Note et avis de M. MARCEL S. Publié le 29/04/2024
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Note et avis de M. ANTHONY B. Publié le 29/03/2024
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Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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