Domaine Uby - Côtes de Gascogne Collection Unique rosé 2022
Sud Ouest
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
Au nez, ce rosé du Sud-Ouest révèle des notes de framboise et de fraise. L'attaque est franche, sur les fruits rouges et s'ouvre sur un palais gourmand avec une légère sucrosité équilibrée, relevée par une finale acidulée. Rosé convivial et aromatique ! (Capsule à vis)
Caractéristiques
Domaine
Uby
Cuvée
Collection Unique
Millésime
2022
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Terroirs
Sols sablo-limoneux et argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
11.5%
Dégustation & accords
Nez
Fruité, sur des notes de framboise et de fraise
Bouche
Attaque franche et équilibrée, s’ouvre sur un palais gourmand et aboutie vers une jolie finale acidulée
Servir
À 10°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À savourer en apéritif, lors de repas estivaux, salades composées, chipolatas au barbecue, un boudin blanc...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 7 avis
Note et avis de M. MICHEL C. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de M. OTTAVIANI M. Publié le 11/06/2024
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Note et avis de M. ROBIN V. Publié le 30/10/2023
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Note et avis de M. DOMINIQUE A. Publié le 22/10/2023
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Note et avis de M. JEREMY K. Publié le 28/08/2023
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Note et avis de Mme PASCALE P. Publié le 24/08/2023
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Note et avis de M. LEONARD C. Publié le 28/05/2023
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