Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d'élégance. L'archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée... À saisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Plageoles
Cuvée
Ondenc sec
Millésime
2016
Appellation
IGP Côtes du Tarn
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Ondenc
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire, levures indigènes
Degré d'alcool
14 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Sur des arômes de coing et de seringua
Bouche
De la fraîcheur, beaucoup d'élégance
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2020
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons de rivière, des écrevisses...
Domaine Plageoles
IGP Côtes du Tarn
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Attaque nette et franche, ample. Belle chair, fruité. Longueur fondante, fine amertume.
A propos du domaine :
La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 9 avis
Note et avis de M. JEAN A. Publié le 04/05/2024
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 24/01/2023
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Note et avis de M. MICHEL S. Publié le 11/12/2019
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Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE P. Publié le 15/11/2019
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 06/04/2019
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 10/02/2019
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Note et avis de M. FABIEN B. Publié le 09/02/2019
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Note et avis de M. FRANCOIS A. Publié le 01/01/2019
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Note et avis de M. PAOLO C. Publié le 16/11/2018
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