Domaine Bordenave - Jurançon Les Vignes Folles 2021 (sec)

Name: Domaine Bordenave - Jurançon Les Vignes Folles 2021 (sec)
Brand: Domaine Bordenave
Rating: 4.2 (6 reviews)

Jurançon sec|Vin blanc|Bio

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (6 clients)

2*Étoiles

Hachette

vif

intensité

aromatique

fromage de chèvre

« Une folle richesse aromatique »

Ce Jurançon sec présente une richesse aromatique alliant les fruits jaunes et blancs, le citron vert et le marron glacé. La bouche est vive et impactante, laissant percevoir des notes florales en finale. Une cuvée à déguster en apéritif ou avec un bon fromage de chèvre sec.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Bordenave

Cuvée

Les Vignes Folles

Millésime

2021

Appellation

Jurançon sec

Région

Sud-Ouest

Cépages

Gros Manseng, Petit Manseng

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune clair

Nez

Riche, intense, bien affiné de fruits jaunes et blancs, fleurs blanches, citron vert et marron glacé

Bouche

Intense dès l'attaque, prolonge le profil très aromatique du nez, très belles fraîcheur et vivacité, finale saline

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des charcuteries, des poissons, des crustacés, de la cuisine du monde, un fromage de chèvre...

Domaine Bordenave

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Jurançon

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée parée d'or et d'ambre dévoile un nez riche, intense et bien affiné de fruits jaunes et blancs, de citron vert et de marron glacé. Intense dès l'attaque, la bouche prolonge ce profil très aromatique, portée par une belle vivacité.

A propos du domaine :

Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis