1jour1vin

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2019

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Jancis Robinson

-

93/100

RVF

-

92+/100

Robert Parker

-

92/100

Vinous

petit courbu
complexe
fromages

« Un grand blanc tout simplement (Le Guide RVF 2025) »

« Il me rappelle les Graves - la combinaison du chêne, de la fermentation malolactique et des agrumes. Ample mais pas lourd, boisé mais pas chaotique. Complexe et succulent, avec un fruit long et persistant en fin de bouche. Une véritable trouvaille ! Il est certainement un peu mystérieux du point de vue de l'appellation et du cépage. » (Jancis Robinson 2024)

Caractéristiques

Domaine

Château Montus

Millésime

2019

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Petit Courbu

Terroirs

Sols argilo-calcaires en terrasse, un rang par terrasse

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage lent pendant 5h à froid

Élevage

12 à 24 mois sur lies fines en fûts de 600 L

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense, jaune or

Nez

Sur des notes évoluées de fruits mûrs mais croquants, fraîcheur iodée

Bouche

Riche et gras, très soyeux, avec de la fraicheur et une belle longueur

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2h avant le service

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur du foie gras, un soufflé au roquefort, un tartare de poisson, des écrevisses à la Gasconne, un poulet à la crème, des fruits de mer...

Château Montus

Plus d'information sur Château Montus

Pacherenc du Vic Bilh

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 92+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Montus Blanc Sec 2019 révèle un bouquet complexe et frais avec des arômes d'huile de citron, de mirabelle, de mandarine, de fleurs printanières et de pierres concassées. Mi-corsé à corsé avec un milieu de bouche délicat et tendu, il est sans faille et stratifié, se concluant sur une finale phénolique, élégante et pénétrante. Ce vin convient parfaitement à des fins gastronomiques, mais il bénéficiera de trois à cinq ans de garde avant de révéler tout son potentiel.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Pur Petit Courbu, le Pacherenc 2019 développe une expression subtile, glycérinée, ample et longue ; un grand blanc tout simplement, empreint de classicisme, un pari réussi sur la distinction et la capacité évolutive d'un cépage rare.

A propos du domaine :

Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5/20

A propos du vin :

Il me rappelle les Graves - la combinaison du chêne, de la fermentation malolactique et des agrumes. Ample mais pas lourd, boisé mais pas chaotique. Complexe et succulent, avec un fruit long et persistant en fin de bouche. Une véritable trouvaille ! Il est certainement un peu mystérieux du point de vue de l'appellation et du cépage.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2024) 92/100

A propos du vin :

Le généreux Blanc Sec 2019 se déploie avec des arômes de chèvrefeuille, de poire mûre, d'écorce de citron et de pêche blanche. La camomille et le cèdre ajoutent des nuances supplémentaires. Concentré et bien équilibré par une acidité brillante, le 2019 mi-corsé touche le palais avec une concentration de saveurs élevée et une bonne énergie. Une finale élégante vient couronner le tout.

Avis client

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