Pacherenc du Vic Bilh

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2019

« Un grand blanc tout simplement (Le Guide RVF 2025) »

« Il me rappelle les Graves - la combinaison du chêne, de la fermentation malolactique et des agrumes. Ample mais pas lourd, boisé mais pas chaotique. Complexe et succulent, avec un fruit long et persistant en fin de bouche. Une véritable trouvaille ! Il est certainement un peu mystérieux du point de vue de l'appellation et du cépage. » (Jancis Robinson 2024)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2012 (Liquoreux - 50 cl)

« Grande richesse de raisin par passerillage poussé, au prix d’une petite touche de volatile au nez, somptueuse texture et arrière-bouche, vin de grand caractère, pour les belles occasions. » (Le Guide Bettane + Desseauve)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2018 (Liquoreux - 50cl)

4/5 (2 avis)

Dominé par les arômes de fruits secs confits avec des notes de fruits exotiques et miellées au nez, Vendémiaire 2018 présente une bouche ample et onctueuse, tout en gourmandise et d'une puissance aromatique persistante. Liquoreux de fêtes à accorder sur une terrine de foie gras ou desserts exotiques ...

Alain Brumont - Pacherenc du Vic Bilh Le Blanc d'Alain Brumont 2022

Le Blanc d'Alain Brumont 2022 présente des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches au nez. En bouche, l'attaque est fraîche et soutenue par une belle tension, tout en gardant du volume et de la rondeur, pour une longue finale élégante.

Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)

3.7/5 (3 avis)

« Gros Manseng et une touche du rare Arrufiac ont donné un vin riche, plein d'épices, de miel et d'une acidité équilibrée d'agrumes. Le vin est frais, malgré son poids et sa concentration. Il a besoin d'un peu de vieillissement, donc à boire à partir de 2023. » (Wine Enthusiast 2022)

Château Bouscassé - Pacherenc du Vic-Bilh Les Jardins Philosophiques 2017

4/5 (18 avis)

Les Jardins Philosophiques 2017 présente un nez tout en finesse, de la fraîcheur et de la vivacité, avec un bouquet de fleurs des prés. C'est un vin fringant, frais et aromatique. Minérale et très fruitée, la bouche est grasse et onctueuse. Cette cuvée pourra accompagner tout le repas, parfaitement adapté à des fruits de mer et des poissons...

Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)

4.2/5 (5 avis)

« Couleur paille vive et brillante. Notes florales avec des notes de coing frais, de poire, de miel et de citronnelle. La bouche a une texture élégante et combine joliment la douceur avec une acidité vive, agréable avec de jeunes fruits juteux et une longue finale croquante. » (Andreas Larsson)

Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2021 (Sec)

3.7/5 (3 avis)

Puissant et complexe au nez, sur des notes de citron et de pamplemousse, avec des touches de fruits blancs et de fruits exotiques, Odé d'Aydie 2020 (sec) présente une fraîcheur très vive en bouche, avec des notes d'amande amère et une finale longue et aromatique. Un vin ample et gourmand !

Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (sec)

3.4/5 (5 avis)

Le Pacherenc du Vic Bilh sec 2021 de Sergent offre un nez frais de fruits exotiques avec des touches de vanille. Aussi aromatique que le nez, la bouche est enrichie par des notes d'agrumes en finale, le tout présentant un excellent équilibre. Essayez cette cuvée sur une poule au pot !

Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2015

4.3/5 (3 avis)

« Il est impressionnant de constater à quel point le Petit Courbu vieillit lentement. Encore riche en fruits, ce vin commence tout juste à mûrir, apportant des amandes amères pour élargir les fruits et l'acidité. Le vin est désormais prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2022). À savourer sur un foie gras ou un soufflé au roquefort...

Alain Brumont - Torus 2018 (Doux)

3/5 (1 avis)

« Doux et gourmand »

Subtile alchimie mêlant les cépages typiques du Sud-Ouest, le Gros Manseng et le Petit Manseng, Torus blanc doux est issu des meilleurs terroirs des deux perles des vignobles Brumont : Montus et Bouscassé. Un vin doux très ouvert au nez sur des senteurs exotiques (ananas, litchi...) et doté d'une bouche fraîche et équilibrée grâce à la vivacité des deux cépages, très gourmand !

Alain Brumont - Torus 2015 (Sec)

3.6/5 (10 avis)

La cuvée Torus en blanc sec est issue d'une sélection des vignes de moins de 15 ans, sur les plus grands terroirs de Montus et Bouscassé, affichant un pedigree de grande qualité. Un vin d'une grande fraîcheur, sur des notes d'agrumes (citron, orange...), pourvu d'une belle vivacité. Un plaisir immédiat !

Domaine Berthoumieu - Les Pierres de Grès 2018

2.6/5 (5 avis)

Ce blanc frais et fruité présente de subtiles notes d'agrumes, de fruits exotiques et d'acacia. L'attaque est fraîche et ample avec une belle harmonie entre les saveurs. On retrouve l'empreinte du domaine à travers deux forces qui s'unissent : la complexité et l'accessibilité de chaque cuvée.

Domaine Berthoumieu - Charles de Batz Vendange d'Octobre 2015 (Doux)

Charles de Batz Vendange d'Octobre distille richesse et complexité au nez, mêlant les parfums de fruits exotiques et de pêche blanche. Un Pacherenc du Vic Bihl doux à la bouche élégante et bien construite, qui s'accompagne d'une fraîcheur persistante en finale. Le compagnon des apéritifs et desserts fruités...

Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

3.2/5 (9 avis)

La cuvée Les Jardins de Bouscassé s'offre dans un registre tout en finesse, en fraîcheur, en vivacité, développant au nez un bouquet de fleurs des prés. Un blanc fringant, frais et aromatique en bouche, minéral et très fruité, gras, onctueux, qui pourra accompagner tout un repas...