Les Curzilles est une cuvée emblématique du domaine, issue d'une parcelle complantée. Ample et fraîche, cette cuvée exprime des notes subtiles d'aubépine et de fleurs blanches. À savourer avec des salades estivales ou des plats épicés !
Caractéristiques
Domaine
La Colombe
Cuvée
Les Curzilles
Millésime
2018
Appellation
Féchy
Région
Suisse
Cépages
Complantation de Chasselas, Doral, Pinot Gris et Riesling
Terroirs
Sol calcaire
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Foulage, pressurage d'environ 3 heures, débourbage statique de 24 à 48 heures, fermentation en cuve béton et oeufs dolia
Élevage
Sur lies fines pendant 1 an
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
Fruité et aromatique
Bouche
Fruitée, ample et fraîche
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera des crépinettes de grenouilles, escargot, un poisson à l'estragon
La Colombe
Féchy
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 27/03/2021
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