La Suisse revient sur 1jour1vin ! Cultivée dans des conditions hors du commun, ces vignes de Fendant dominent la vallée du Rhône suisse, et offrent une cuvée d'une élégance et d'une harmonie de grande précision grâce au sublime travail d'Alexandre Delétraz. Dégustez cette cuvée savoureuse et minérale issue d'un terroir riche, et voyagez sur les terrasses vertigineuses du Valais !
Caractéristiques
Domaine
Cave des Amandiers
Cuvée
Fendant
Millésime
2023
Appellation
Valais
Région
Suisse
Cépages
100 % Fendant (Chasselas)
Terroirs
Vignoble de petites terrasses abruptes de Fully, vignes de 38 ans surplombant la vallée du Rhône suisse, altitude entre 450 et 900 mètres, sols granitiques, de schistes délitées et argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox, pas de fermentation malolactique, vin non collé, filtration légère
Élevage
Pendant 6 mois sur lies en cuve inox
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune doré, brillante
Nez
Intense et frais, notes de fleurs blanches, de zeste de citron et de miel d'acacia
Bouche
Harmonieuse et équilibrée, saveurs de pêche blanche, de pamplemousse rose, de citron, nuances florales, finale minérale vibrante et rafraichissante
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028
Production
1500 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur une raclette, une fondue, un soufflé au fromage...
Cave des Amandiers
Valais
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Yves Beck
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2022)
Avis client
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