« Le vin a une couleur vive d'agrumes et s'ouvre sur un bouquet super clair, élégant et complexe de pierres concassées et d'arômes de fruits mûrs et lumineux. [...] il s'agit d'un chasselas subtil, clair et rafraîchissant, élégant, texturé et structuré avec une finale stimulante, dynamique et saline. Le vin est d'une fraîcheur vibrante, bien qu'il ait subi une fermentation malolactique et fermenté en deux étapes, automne 2018 et printemps / été 2019. » (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Caractéristiques
Domaine
Marie-Thérèse Chappaz
Cuvée
Grain Ermitage Président Troillet
Millésime
2018
Appellation
Valais
Région
Suisse
Cépages
100 % Marsanne blanche
Terroirs
Vignoble de Fully les Claives
Viticulture
Biologique et biodynamique (non certifiée)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage de grappes entière, débourbage puis fermentation en cuves inox
Élevage
18 mois sur lies fines en barriques
Degré d'alcool
14.6%
Dégustation & accords
Nez
Notes d'abricots secs, cèdre et réglisse, miel
Bouche
Ample, mûre et complexe avec une large palette aromatique
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
2h avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera un gruyère suisse, une poularde aux morilles, une croûte aux champignons...
Marie-Thérèse Chappaz
Valais
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Grain Ermitage Président Troillet 2018 est pur, profond, frais et fin, au nez concentré et aromatique, indiquant au départ plus d'arômes de chêne que je ne me souviens des millésimes précédents, mais qui disparaît avec l'aération. Riche et généreux mais élégant, rafraîchissant pur et minéral en bouche, c'est une Marsanne corsée, complexe, juteuse et durablement salée avec des tanins fins et une fraîcheur minérale persistante. Encore un vin impressionnant. Dégusté au domaine de Fully en janvier 2020.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE A. Publié le 04/01/2023
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