Cederberg

Cederberg è una rinomata denominazione nella provincia del Capo Occidentale, in Sudafrica, situata vicino alle denominazioni Citrusdal Mountain e Citrusdal Valley. Famosa per i suoi paesaggi spettacolari, che comprendono archi rocciosi, torri, burroni e altre formazioni geologiche, la regione di Cederberg offre un ambiente unico per la viticoltura. Con un'altitudine di circa 1000 metri, Cederberg gode di un clima eccezionalmente elevato, che permette al Syrah di maturare in modo unico. Questo vigneto è senza dubbio uno dei più estremi del Sudafrica.

I vitigni tradizionali coltivati nella regione includono il Sauvignon Blanc, lo Chenin Blanc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, lo Shiraz e il Pinotage.

Il Cederberg è una denominazione di nicchia, con solo un centinaio di ettari di vigneti coltivati nella regione.