91/100
Robert Parker
"Il San Pedro de Yacochuya 2014 è un blend di Malbec e Cabernet Sauvignon coltivato a un'altitudine di 2.080 metri [...]. È un rosso potente e concentrato, piuttosto selvatico, con aromi di prugne nere mature e un tocco di uva passa, succoso e con tannini abbondanti." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
San Pedro de Yacochuya
Annata
2014
Designazione
Cafayate
Regione
Argentina
Varietà d'uva
85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon
I terroir
Terreni argilloso-silicei e ghiaioso-silicei.
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione in piccoli tini di acciaio inox
Allevamento
12 mesi in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
15.3%
Degustazione e abbinamento
Occhio
molto denso, di colore rubino quasi nero
Naso
concentrato, con aromi di frutti neri e spezie (caramello, chiodi di garofano)
Bocca
Attacco potente, poi morbido ed elastico. Setoso e con un bel finale dolce.
Servire
a 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse in umido o alla griglia, terrine di selvaggina, formaggi a pasta molle (Brie, Camembert...)...
San Pedro de Yacochuya
Cafayate
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2016) 91/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il San Pedro de Yacochuya 2014 è un blend di Malbec e Cabernet Sauvignon coltivato a un'altitudine di 2.080 metri [...]. È un rosso potente e concentrato, piuttosto selvatico, con aromi di prugne nere mature e un tocco di uva, succoso e con tannini abbondanti.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JOACHIM B. Pubblicato su 11/02/2019
Un vino sempre sorprendente, con la grande qualità tipica di un vino pieno di sole, è il perfetto vino esotico da avere in cantina: effetto wow garantito.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE G. Pubblicato su 02/01/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN-MARIE L. Pubblicato su 07/05/2018
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