San Pedro de Yacochuya - Torrontes 2015
Argentina
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
"Il Torrontès 2015 presenta le note di fiori bianchi e buccia d'arancia tipiche del vitigno ma in modo sottile, con alcuni tocchi citrici e balsamici. Il palato è molto fresco, con aromi agrodolci e un finale fresco e asciutto. Ideale con cibi leggeri". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
San Pedro de Yacochuya
Cuvée
Torrontes
Annata
2015
Designazione
Cafayate
Regione
Argentina
Varietà d'uva
100% Torrontes
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione per 4 ore. Pressatura pneumatica. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (15°C).
Contenuto alcolico
13,8%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo paglierino
Naso
molto aromatico, con note di frutta gialla e fiori
Bocca
sapore di anice, croccante e vivace
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene con involtini primavera, pesce alla griglia, carne bianca, crostata di porri...
San Pedro de Yacochuya
Cafayate
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2016) 90/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES C. Pubblicato su 15/05/2018
Ho visitato la valle di Calchaqui e amo il Torrontes. Avevo già notato che il Torrontes non invecchia bene! Volevo riprovarlo, ma sono rimasta terribilmente delusa da questo vino del 2015. È completamente andato. La freschezza è ancora presente, ma gli aromi sono spariti. Devo precisare che sono un enologo. Peccato!
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Nota e consiglio di M. OLLIVIER R. Pubblicato su 21/10/2019
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