Bodega Atamisque - Mendoza Serbal Viognier 2021
Argentina
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Tim Atkin
Piantato a 1300 metri di altitudine, il Viognier conserva qui tutti i suoi aromi freschi. Al naso, rivela note di frutta gialla e bianca. Al palato, la rotondità e l'acidità controllata prendono il sopravvento. Una delizia rinfrescante!
Caratteristiche
Dominio
Bodega Atamisque
Cuvée
Serbal Viognier
Annata
2021
Designazione
Mendoza
Regione
Argentina
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
Suoli di origine alluvionale con un letto di roccia e strati superiori di consistenza argilloso-sabbiosa
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a freddo per 3 giorni a 5°C, fermentazione per 22 giorni a 13-15°C in vasche di acciaio inox.
Allevamento
6 mesi in vasche d'acciaio inox
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro intenso
Naso
Eleganti note di frutta a nocciolo
Bocca
Voluttuoso, corposo, con buona acidità e freschezza
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a piatti a base di zenzero, salumi, frutti di mare, pesce bianco, o semplicemente da solo come aperitivo...
Bodega Atamisque
Mendoza
Opinione degli esperti
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Tim Atkin
Voto vino (guida 2022) 89/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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