Catena Zapata - Cabernet Sauvignon 2017
Argentina
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
"Rispetto al 2016, il Cabernet Sauvignon Catena 2017 sembra un po' più maturo nel suo stile fresco, con alcol moderato e buona acidità. Questo vino contiene ancora piccole percentuali di Cabernet Franc e Petit Verdot ed è invecchiato in rovere per 12 mesi. Le note ferruginose si sviluppano con il tempo nel bicchiere". (Wine Advocate 2018)
Caratteristiche
Dominio
Catena Zapata
Cuvée
Cabernet Sauvignon
Annata
2017
Designazione
Mendoza
Regione
Argentina
Varietà d'uva
90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
I terroir
Terreni sabbiosi, ghiaiosi e calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Potente, con note di confettura di ribes nero, vaniglia e terra umida
Bocca
Fresco e tannico, carnoso, corposo e morbido sul finale
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al rack of lamb, alla bistecca di manzo con salsa di peperoni, ai funghi ripieni...
Catena Zapata
Mendoza
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2018) 90/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Rispetto al 2016, il Cabernet Sauvignon Catena 2017 sembra un po' più maturo nel suo stile fresco, con alcol moderato e buona acidità. Questo vino contiene ancora piccole percentuali di Cabernet Franc e Petit Verdot ed è stato affinato in rovere per 12 mesi. Le note ferruginose si sviluppano nel tempo nel bicchiere. 240.000 bottiglie prodotte.
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