Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2021
Argentina
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
98/100
Robert Parker
-
98/100
James Suckling
"Uno dei migliori bianchi in Argentina secondo il Wine Advocate, questo Chardonnay proviene da una delle parcelle più sublimi di Catena Zapata!
"Il White Stones Chardonnay 2021 è più sottile ed elegante, un po' chiuso, con maturità e alcol moderati e un palato minerale con forti sensazioni gessose. Potrebbe essere interessante riprodurre la loro spiegazione di questo vino, uno dei migliori bianchi argentini: "Il termine 'pietre bianche' si riferisce alla composizione di questi filari di terreno, con pietre ovali bianche ricoperte di ghiaia. Il vigneto 'Adrianna' è piantato a un'altitudine di quasi 1.500 metri sul livello del mare, nel distretto di Gualtallary di Tupungato. Il terreno sassoso impedisce alle radici di crescere in profondità, consentendo un drenaggio ottimale. Questi terreni sono molto poveri di materia organica e contribuiscono a sostenere le condizioni di stress permanente per le viti. Le notti fresche consentono una maturazione molto lenta, una conservazione ottimale dell'acidità e basse rese. Questo vino è serio e gustoso". (The Wine Advocate 2022) - Consegna in cassa di legno per ogni ordine di 3 bottiglie di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais).
Caratteristiche
Dominio
Catena Zapata
Cuvée
Adrianna White Stones Chardonnay
Annata
2021
Designazione
Mendoza
Regione
Argentina
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Suoli calcarei e alluvionali, sublime parcella Adrianna di Chardonnay, 2,5 ettari, 1.460 metri sul livello del mare.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale, fermentazione del mosto da 45 a 95 giorni.
Allevamento
Da 12 a 16 mesi in botti di rovere francese (2° e 3° utilizzo)
Contenuto alcolico
12,6%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi argento brillante
Naso
Grande freschezza, intensa, frutta bianca, scorza di limone, succo di lime, minerale e retrogusto di pasticceria.
Bocca
Rotondo e morbido, con una vibrante freschezza minerale, grande finezza, sapori di scorza di agrumi, fiori bianchi e spezie dolci, su un finale vellutato e gessoso, magnifica lunghezza e grande purezza.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1 ora prima in un luogo fresco
Bevete da
2024
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con ceviche di tonno al dragoncello, tartare di manzo con ostriche e caviale, formaggio di capra fresco con...
Catena Zapata
Mendoza
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Valutazione del vino (guida 2022) 98/100 (Eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Lo Chardonnay White Stones 2021 è più sottile ed elegante, un po' chiuso, con maturità e alcol moderati (12,5%) e un palato minerale con forti sensazioni gessose. Potrebbe essere interessante riprodurre la loro spiegazione di questo vino, uno dei migliori bianchi argentini: "Il termine 'pietre bianche' si riferisce alla composizione di questi filari di terreno, con pietre ovali bianche ricoperte di ghiaia. Il vigneto "Adrianna" è piantato a un'altitudine di quasi 1.500 metri sul livello del mare, nel distretto di Gualtallary di Tupungato. Il terreno sassoso impedisce alle radici di crescere in profondità, consentendo un drenaggio ottimale. Questi terreni sono molto poveri di materia organica e contribuiscono a sostenere le condizioni di stress permanente per le viti. Le notti fresche consentono una maturazione molto lenta, una conservazione ottimale dell'acidità e basse rese. Questo vino è serio e gustoso. 2023-2031
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023 ) 98/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Uno Chardonnay molto minerale, ricco di pietre bagnate, lime e qualche frutto verde. Il palato di medio corpo è austero e gessoso, davvero trasparente ed elegante, con un'acidità molto luminosa e ben integrata. L'insieme è puro, lineare e lungo. Da bere o da conservare.
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